Author: hdaniel

"España Directo" de RTVE nos visitó en nuestra horchatería de Alboraya para conocer nuestros Dulces con Chufa: los turrones de chufa, los bombones rellenos de mazapán de chufa, las chocolatinas de dulce de chufa, y las galletas con harina de chufa.

Si estudiem l’etimologia de la paraula ‘orchata’, els etimolecs nos diuen que podria derivar de ‘hordeata’, del llati ‘hordeum’, en valencià ‘ordi’, i en castellà antic ‘ordio’. En la llengua valenciana actual, ‘ordi’, practicament s’ha perdut, contrariament al català, i solem dir ‘civada’. La rao...