Tentación de hojaldre relleno de cabello de ángel.
Tronquet
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El abuelo Daniel quería algo para acompañar la horchata, pero tenía que tener un tamaño, una resistencia y algo más, que le permitiera mojar en el vaso, que no se rompiera y que su sabor fuera complementario y atrayente. En un horno llamado ‘Los Morenos’, encontró lo que buscaba: el Fartón. Su nombre significa Glotón, ya que se hincha en el vaso bebiéndose parte de la horchata. Además, otro de sus descubrimientos fue la combinación del frío con el caliente, sirviendo la horchata fría y el fartón caliente, una combinación perfecta.
