Author: hdaniel

La Horchata es una de las bebidas más refrescantes de la temporada de verano. Su origen valenciano la hace 'muy nuestra' y además tiene unas propiedades perfectas para poder ser consumida sin problemas ya que hasta la NASA la considera un alimento saludable. Sin embargo,...

Un estudio realizado por investigadores valencianos ha demostrado el beneficio del consumo diario de una pequeña cantidad de chufa para mantener la densidad del pigmento macular (DOPM) y para ayudar a controlar la dislipemia y el estrés oxidativo. Los resultados del estudio "Suplementación nutricional con Chufa...

Es la bebida del verano por excelencia. Y una obligación gastronómica si viajamos a la cuenca del Mediterráneo. Pero la horchata empieza a ser mucho más que eso, hasta el punto de que los científicos ya la tildan de superalimento, ya que, por primera vez,...

Buenas (¡buenísimas!) noticias para los amantes de la horchata. Un estudio ha revelado los desconocidos beneficios (hasta ahora) de la horchata natural, colocándola en el TOP de los super alimentos, al lado del aguacate, la chía o la quinoa. El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC),...

¡Salimos en Taste Atlas como horchatería de referencia para poder degustar la auténtica horchata 100% natural y artesanal!

Este fin de semana 20 y 21 de Octubre, estuvimos en la I Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana en el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe con degustación de nuestra horchata artesanal ¡Todo un éxito! ...